В Толковом словаре Ефремовой:
1. Деталь, имеющая отверстие с резьбой для навинчивания на болт, шпильку и т.п.
В Толковом словаре Ожегова:
Навинчивающаяся на винт или болт скрепляющая деталь (обычно многогранная металлическая плашка со сквозным отверстием).
Производство гаек по действующим стандартам или техническому заданию клиента.